Bio-Beeren knapp, Bio-Gurken kaum zu kriegen

Rund die Hälfte der diesjährigen Ernte von Beeren und Gurken in Bio-Qualität fällt aus. Auch die Versorgungslage beim Steinobst – Aprikosen, Kirschen und Zwetschgen – und bei Bio-Birnen ist schwierig. Darauf weist der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) in Bonn hin. … > mehr

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Die wichtigsten Statistiken auf einen Blick.

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Von den 183 Betrieben der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie zählen 165 zu kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU) mit bis zu 250 Beschäftigten. Insgesamt bietet die Branche 26.825 Arbeitsplätze, davon 13.544 in KMU.

presentation.png8,3 Mrd. €

globe.png17,2 %

beträgt der Anteil der Exporte am Umsatz der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie – 1,4 Mrd. von insgesamt 8,3 Mrd. Euro. Hauptsächlich liefert die Branche in die Partnerländer der EU, gefolgt von den USA, China und Russland.

increase.png3,1 %

beträgt das Wachstum der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie in den letzten 10 Jahren insgesamt. Die Produktion von Verarbeitungsprodukten aus Obst, Gemüse und Kartoffeln unterliegt aber den natürlichen Schwankungen der Ernte. Dieser Ausgleich von Angebot und Nachfrage ist die Hauptaufgabe der „Konservenindustrie“.

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