8,1 Mrd. €

17,3 %

beträgt der Anteil der Exporte am Umsatz der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie – 1,4 Mrd. von insgesamt 8,1 Mrd. Euro. Hauptsächlich liefert die Branche in die Partnerländer der EU, gefolgt von den USA, China und Russland.

3,1 %

beträgt das Wachstum der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie in den letzten 10 Jahren insgesamt. Die Produktion von Verarbeitungsprodukten aus Obst, Gemüse und Kartoffeln unterliegt aber den natürlichen Schwankungen der Ernte. Dieser Ausgleich von Angebot und Nachfrage ist die Hauptaufgabe der „Konservenindustrie“.