Knappe Ernten – leere Regale?
(Bonn, 26.11.2024) Die deutschen Konfitürenhersteller schlagen Alarm: Die Obsternte 2024 war katastrophal. Im Durchschnitt lagen die Ernten von Äpfeln,…
Weitere Pressemeldungen
Früchte für Konfitüren und Konserven knapp wie nie
(24.07.2024) Der ausgefallene Frühling des Jahres 2024 wirkt sich katastrophal auf die Versorgungslage mit frischen Früchten zur Verarbeitung aus.
DATEN + FAKTEN
Von den 187 Betrieben der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie zählen 154 zu kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU) mit bis zu 250 Beschäftigten. Insgesamt bietet die Branche 27.366 Arbeitsplätze, davon 12.845 in KMU.
Von insgesamt 10,5 Mrd. Euro Umsatz erzielt die obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie einen Auslandsanteil von 18,3 %. Hauptsächlich liefert die Branche in die Partnerländer der EU, gefolgt von den USA und China.
Im vergangenen Jahr blieb die Produktion der Verarbeitungsindustrie nahezu konstant. Die Produktion von Verarbeitungsprodukten aus Obst, Gemüse und Kartoffeln unterliegt generell den natürlichen Schwankungen der Ernte.
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