Betriebsgrößenstruktur

> 50 50–99 100–249 ≥ 250 Mitarbeiter

Von den 180 Betrieben der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie zählen 142 zu kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU) mit bis zu 250 Beschäftigten. Insgesamt bietet die Branche 27.426 Arbeitsplätze