Im Dialog
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Branchentreff des europäischen Sauerkrauts
27.03.2017 · Sauerkraut kommt nie aus der Mode, vielmehr liegt es wieder voll im Trend: Ob traditionell zu Schupfnudeln oder convenient als Topping auf Burger & Hot Dogs schmeckt Sauerkraut jungen und alten Verbrauchern. ... > mehr
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Nasskalter Winter führt in ganz Europa zu Gemüseknappheit
13.02.2017 · Die Versorgung mit Wintergemüse und Salat ist unter Druck. Im zweiten Jahr in Folge blieb die Ernte hinter den Erwartungen zurück. In der aktuellen Ernte fehlen 20 % der benötigten Mengen von Weißkohl, Grünkohl und Rotkohl. In den europäischen Nachbarländern haben Regen und Kälte weite Teile der Produktion von Blumenkohl, Brokkoli, Spinat, Romanesco und anderen Salaten und Gemüse zerstört. ... > mehr
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Gut besuchtes Praxis-Workshop „IFS“ vermittelt Know-how zum optimalen Audit
02.02.2017 · Rund 40 Qualitätsmanagementbeauftrage der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie trafen sich am 31.01.2017, um QS in der Praxis zu diskutieren. ... > mehr
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Konstruktiver "Dialog Lebensmittel" mit Politik und Öffentlichkeit
30.01.2017 · BOGK, BVE und BLL blicken auf zehn erfolgreiche Messetage auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche (IGW) zurück. Zahlreiche Aktionen rund um das Motto "Dialog Lebensmittel" verhalfen nicht nur zu einem konstruktiven Austausch mit der Politik, sondern auch mit dem Verbraucher. ... > mehr
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BOGK überarbeitet Acrylamid Verbraucherinformationen in Zusammenarbeit mit dem europäischen Verband EUPPA
30.01.2017 · Anfang Februar werden in Brüssel wieder die zwei Expertengruppen „Food Law“ und „Sustainability“ des europäischen kartoffelverarbeitenden Verbandes EUPPA tagen, in dem der BOGK auch Mitglied ist. Ein Expertengremium der kartoffelverarbeitenden Industrie innerhalb des BOGK hat bei der Überarbeitung der Acrylamid-Homepage der EUPPA aktiv mitgearbeitet; diese Seite wird in Kürze nach umfangreicher Überarbeitung für zahlreiche Verbraucher in Europa ... > mehr
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Praxis-Workshop IFS am 31. Januar 2017 in Willich
13.12.2016 · Die Arbeitsgruppe „IFS“ im BOGK hat im April 2016 den „IFS-Leitfaden“ herausgegeben. Darin hat sie praxisnahe Empfehlungen zu zahlreichen Anforderungen im IFS 6 formuliert. Diese Empfehlungen will die Arbeitsgruppe im Praxis-Workshop IFS am Dienstag, den 31. Januar 2017 in Willich mit QS-Experten der obst-, gemüse- und kartoffel-verarbeitenden Industrie diskutieren. ... > mehr
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Marburg - eine Erfolgsgeschichte!
01.12.2016 · Der Verein zur Förderung der Forschungsstelle für europäisches- und deutsches Lebensmittel- und Futtermittelrecht an der Universität Marburg ist vor elf Jahren gegründet worden und veranstaltet seitdem neben einer Lebensmittelrechtsakademie auch einen sehr interessanten Workshop und ein vielbeachtetes Symposium zum Lebensmittelrecht. Aus Sicht der Lebensmittelindustrie ist wichtig, dass neben Studenten auch immer mehr Mitarbeiter aus Unternehmen ... > mehr
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BOGK macht sich für Beibehaltung der europäischen Konfitüren-Richtlinie stark
28.11.2016 · Um den europäischen Verbrauchern eine größtmögliche Vielfalt an fruchthaltigen Brotaufstrichen anbieten zu können, setzt sich der BOGK dafür ein, die geltenden Gesetze beizubehalten. ... > mehr
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Kohl schon wieder knapp
10.11.2016 · Im zweiten Jahr in Folge erlebt Deutschland eine schlechte Ernte bei Rot- und Weißkohl. Weil die Lager seit dem Vorjahr leer sind, müssen Verbraucher sich auf Versorgungslücken einstellen. ... > mehr