Die TOP 10: Lebensmittelabfälle im Haushalt vermeiden!

Hier gibt’s die Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um konservierte Lebensmittel. Denn auch bei Lebensmitteln in Gläsern und Dosen gibt es Tipps und Tricks, wie sie noch länger genießbar sind.

	Wie lange halten Reste aus geöffneten Dosen? Umgefüllt in ein Glas mit Deckel im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Immer abdecken und schnell verbrauchen.
	Kein „Plopp“ beim erstmaligen Glasöffnen – trotzdem essbar? Bei vakuumverschlossenen Gläsern möglich, aber immer Deckel, Geruch und Aussehen prüfen. Bei Auffälligkeiten lieber wegwerfen.
	MHD vs. Verbrauchsdatum – was ist der Unterschied? MHD = mindestens bis dann haltbar, oft länger – daher schauen, riechen, schmecken! Verbrauchsdatum = Sicherheitsgrenze (z. B. Fleisch) – danach nicht mehr essen.
	Wie bewahre ich angebrochene Lebensmittel auf? Nicht in der Dose lassen – in ein sauberes Gefäß umfüllen, kühl stellen und rasch verbrauchen.
	Warum sind Dosen rund? Rund heißt stabiler, stapelbar, hält Druck besser aus.
	Woran erkenne ich, ob eine Dose noch sicher ist? Keine Beulen, nicht aufgebläht, fest verschlossen. Bei Geruch, Flüssigkeit oder gewölbtem Deckel – dann weg damit.
	Wie verhindere ich Schimmel im Glas? Immer gewaschenes Besteck nehmen, gleich wieder schließen, kühl lagern. Keine Krümel o.ä. im Glas!
	Müssen Gurken o.ä. im Glas bedeckt sein? Ja, Sud schützt vor Schimmel und Austrocknen.
	Wie lange halten frische Kartoffelprodukte nach dem Öffnen? Gnocchi oder Kloßteig nur wenige Tage. Ab in den Kühlschrank und gut verschließen.
	Wie vermeide ich Lebensmittel­verschwendung beim Einkauf? Einkaufszettel schreiben, kleinere Packungen wählen, Haltbarkeit checken und Vorräte regelmäßig kontrollieren.